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レシピ【えごのしょうがみそ和え】　

しょうがといえば、血行促進や冷え性対策のイメージですが、食欲不振になりがちな暑い夏には、さわやかなしょうがの香りが食欲を刺激してくれます！

しょうがみそがベストマッチ！
からし酢みそとはまた違った味わいを試してみて下さい。

えごのしょうがみそ和え

【材   料】

• • え ご・・・200ｇ
  • しょうが・・・1かけ
  • みそ・・・大さじ１
  • みりん・・・大さじ１

【作り方】

1. えごはそぎ切りにする
2. みそをみりんで伸ばしさっと火にかける
3. 良く洗ったしょうがを皮つきのまますりおろす
4. えご・みそ・しょうがを良く和える

越後銘産えご

　　　350円(税別)