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今日は何の日？　5月29日は「こんにゃくの日」

「こんにゃくの日」は平成元年(1989年)に全国こんにゃく協同組合連合会によって定められました。

その由来は

「こん＝５」「にゃ＝２」「く＝９」の語呂合わせからです。

また、５月はこんにゃくの種芋の植え付けが
行われる大切な時期でもあります。
こんにゃく芋は、じゃがいもなどとは違い、
こんにゃくに加工できるサイズになるには実に３年もかかります。

低カロリーで、カルシウム・食物繊維が豊富なヘルシー食材であるこんにゃくは
毎日の食卓に取り入れたいもの。
でも、なんとなく「おでん」や「煮物」など冬の食べ物のイメージが強いですよね。

おなじみの板こんにゃく・しらたき・つきこんだけではなく

「刺身こんにゃく」や「そうめん風こんにゃく」など
日に日に暑さが増すこれからの季節にぴったりな物もたくさん出ています。

ぜひ、こんにゃくの日にはこんにゃくを堪能してみてくださいね！