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いのかいの「えご」ができるまで

ご家庭でえごを作る時の工程は、

1. えご草を洗う
2. 煮る
3. 型に入れて固める

ざっくりとこんな感じです。

では、大量生産し製品としてお店に並ぶまでにはどんな工程があるのでしょうか？

いのかいの工場で実際にどのように「えご」が作られているかをTwitter担当の「えご丸くん」がわかりやすく動画にまとめてくれました。ぜひご覧ください。